7 TUTI Medvehagyma Recept

 

 Medvehagymás Tojásrántotta

Hozzávalók: 2 főre

• 1 Kis Csokor Medvehagyma  kb.: 25g
• 6db Rádfapusztai Tojás ( L –es 63 -73 g)
• 1 Kiskanál Kókusz Zsír
• 1 db Közepes Fej Vöröshagyma
• 5 dkg Szeletelt Bacon Szalonna
• 10 dkg Házikolbász
• 1 Csipetnyi Só

  

Előkészítés:

A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük és megcsavarjuk, majd felaprítjuk. megpucoljuk a vöröshagymát is és felaprítjuk tetszőleges darabokra. A bacont és a kolbászt is apróbb darabokra szeljük.  A tojást feltörjük, és egy tálba fölkeverjük és a medvehagymát is belekeverjük.

 

Sütés:

Egy serpenyőbe a kókusz zsírt felmelegítjük, akkor megfelelő  a zsír hőmérséklete, ha egy csipetnyi sót beleteszünk és serceg, először beletesszük a kolbászt és a bacont, közepes tűzön addig sütjük míg a szalonna üveges nem lesz, ekkor helyezzük bele a vöröshagymát amit szintén átteccőre pirítunk. a medvehagymával összekevert tojást hozzáadjuk, és lassú tűzön állandó keverés mellett ízlés szerint készre sütjük.

Elkészítési idő 15 – 20 perc

 

A kész tojásrántottánkat tányérba tálaljuk, medvehagyma levelekkel díszíthetjük.

 Jó Étvágyat!

 

Medvehagyma krém Leves

Hozzávalók:

• 2 Evőkanál Szárított Medvehagyma
• 1 Egész Fej Fokhagyma
• 0.5 Liter Tej
• 2 dl Főzőtejszín
• 1 Evőkanál Kókuszzsír
• Só
• Őrölt Bors

 

Elkészítés:

A fokhagymát megpucoljuk, hogy könnyebb legyen a pucolás a kés lapjával összeroppantjuk a gerezdeket, így gyorsan lejön a héja. A pucolt gerezdeket kis lyukú reszelőn lereszeljük vagy fokhagyma nyomóval összenyomjuk.

Egy kisebb leveses fazékba felolvasztjuk a kókuszzsírt és megfonnyasszuk rajta a fokhagymát.
Felöntjük tejjel, ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és bele rakjuk a 2 evőkanál medvehagymát.
Amíg felforr, a 2 evőkanál lisztet és a főzőtejszínt csomómentesen elkeverjük (ez a habarás), ezt a felforrt léhez lassan keverés mellett hozzá öntjük, majd összeforraljuk és már kész is van!

Jó étvágyat!

 

Mustáros Medvehagymás Csirke Pirított Hagymával

Hozzávalók:

• 3 Kisebb Fej Hagyma
• 0.5 kg Csirke Mell
• 2 Teáskanál Szárított Medvehagyma
• Só (ízlés szerint)
• Bors (ízlés szerint)
• 2  Teáskanál Mustár 
• 1 Kanál Méz
• Kókusz zsír

 

Elkészítés:

Wokba felolvasztjuk a kókuszzsírt, beletesszük a kockákra vágott húst és a nagyobb szeletekre vágott hagymát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor a hagyma üvegesre párolódott hozzá tesszük a kb 2 kanál szárított medvehagymát. 5 percig főzzük hozzáadjuk a mustárt és összefőzzük. Mikor majdnem elkészültünk művünkkel beletesszük a mézet és folyamatos keverés mellett rá karamellizáljuk .

Tálalhatjuk rizzsel vagy salátával!

Jó étvágyat!

 

Medvehagymás Chilisbab

Hozzávalók: 4 főre

• 1 Csokor Medvehagyma kb.: 100g
• 40 dkg Darált Sertés vagy Marha Hús
• 2 x 200g Vörös Bab Konzerv
• 1 Fej Vöröshagyma
• 1 Evőkanál Kókuszzsír
• 1db Chili Paprika
• 50g Sűrített Paradicsom
• 100g Kukorica Konzerv
• 1 Késhegynyi (ízlés szerint) Fekete Őrölt Bors
• 1 Csipetnyi Só

 

Előkészítés:

 A medvehagymát megmossuk és fölszeleteljük, majd megpucoljuk a vöröshagymát és vékonyan szeletekre aprítjuk.  A konzervek levét leöntjük Kivéve a vörös babét.  A chili paprikát mosás után karikákra vágjuk. (vigyázzunk, szembe ne kerüljön)

 

Főzés:

Egy közepes mélyebb edénybe beletesszük a kókusz zsír és felmelegítjük, ezután hozzáadjuk a chili paprikát, a hagymát és üvegesre sütjük, Most beletesszük a darált húst és megpirítjuk, pirítás közbe megborsozzuk, megsózzuk, miután a hús megpirult ráöntjük a sűrített paradicsomot, a kukoricát és levével együtt a vörös babot illetve rászórjuk medvehagymát. Közepes tűzön addig főzzük amíg össze nem sűrűsödik. Ha összesűrűsödött, levehetjük a tűzről.

Tányérba téve melegen tálaljuk, medvehagyma levelekkel díszíthetjük.

Jó Étvágyat!

 

Kolbászos Medvehagymás Krémsajtos Göngyölt Csirkemell

Hozzávalók:

• 4 Szelet Csirkemellfilé
• 1/2 Szál Parasztkolbász
• 8 db Kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/
• 8 Szelet Bacon
• 1 Csokor Medvehagyma
• Grill Fűszerkeverék
• Só
• Őrölt Fehérbors

 

Elkészítés:

A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, grill fűszerkeverékkel megszórjuk.

A kolbászt apró kockákra, a medvehagymát csíkokra vágjuk, és összedolgozzuk a sajttal. Ízesítjük sóval és őrölt fehérborssal. A tölteléket elosztjuk a csirkemell szeleteken majd a hússzeleteket felgöngyöljük, 2-2 szelet baconba tekerjük, és szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük, és 30-35 perc alatt készre sütjük.

Köretnek fogyaszthatunk hozzá medvehagymás salátát.

 

Jó étvágyat!

 

Medvehagymás Saláta Leves

Hozzávalók: 

• 4 Evőkanál Olaj
• 2 Gerezd Fokhagyma
• 1 Púpozott Evőkanál Liszt
• 1 Kávés Kanál Őrölt Paprika
• 1 Teás Kanál Só
• 1 Közepes vagy Nagyobb Saláta ( normál, nem jég saláta)
• 3 Csomó Medvehagyma
• 3,5 dl Kefir (kb.)
• 2 Evőkanál Tejföl (20%)
• 1 db Nagyobb vagy 2 db Kisebb Tojás
• 1 Evőkanál Ecet (10%)
• 2 L Víz

 

Elkészítés: 

A forró olajon kissé üvegesítjük a fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, kb 1 perc múlva rászórjuk a piros paprikát és a sót és felöntjük 2 L. vízzel. A tisztított és leveleire szedett salátát és a medvehagymát kb 2-3 cm csíkokra vágjuk és beletesszük a levesbe.

Közepes Tüzön főzzük kb 20 percet.

A tojás sárgáját leválasszuk és csomó mentesen fokozatosan adagolva elkeverjük az ecettel, kefirrel és tejföllel, a forró leves levével (3-4 dl.) lassan adagolva felhígítjuk és hozzáadjuk a leveshez. Majd további 10-15 percig Főzzük.

A tojás fehérjét kissé felverjük és apránként belecsurgatjuk a levesbe amit magasabb hőfokon további 3-4 percig főzünk.

Az elkészült levesünket tányérba téve melegen tálaljuk.

Jó Étvágyat!

 

Medvehagymás Pogácsa

Hozzávalók:

• 1 Csomó Medvehagyma
• 50 dkg Liszt 
• 1 Kocka Margarin
• 2 Tojás
• 1 Pohár Tejföl (150g)
• 1 Kocka élesztő
• 0,5l Tej
• 1 Kis Kanál Cukor
• 1 Evőkanál Só
• Ízlés Szerint Szezámmag és Reszelt Sajt

 

Elkészítés:

Felfuttatjuk az élesztőt langyos cukros tejben. A margarint, a lisztet és a sót összemorzsoljuk, majd hozzáadunk egy tojást, összegyúrjuk a pohár tejföllel és a felfuttatott élesztővel. Letakarjuk és hagyjuk pihenni kb. 20-25 percig.

Míg pihen a tésztánk megmossuk a medvehagymát, lecsöpögtetjük és felaprítjuk. Miután megkelt a tészta, kinyújtjuk és megszórjuk az apróra vágott medvehagymával, föltekerjük mint a rétest, majd ellapítjuk, kisodorjuk és összehajtjuk 4-be. Megint 20-25 percig állni hagyjuk. Ezután kinyújtjuk 2 cm vastagra és lehet szaggatni. A pogácsákat egymástól kicsit távolabb tepsibe helyezzük a tetejüket megkenjük felvert tojással, ízlés szerint szórunk rá szezámmagot, reszelt sajtot és az előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük.

A kész Medvehagymás Pogácsánkat tálba vagy kosárba téve tálalhatjuk.

Jó Étvágyat!

Medvehagyma recept ami jó a szervezetnek.

Medvehagymáról

Üzleti Partnereknek

Ajánlatkérés

Cégünkről